فتة لحم راس الغنم
لحمة رأس الغنم البلدي تقدم مع سلطة البصل و الليمون و خبز التنور وشوربة الكولاجين
صحن مقلقل لحم كبابكا
لحم غنم طازج مطهو مع قليل من البهارات وحبات الطماطم الصغيرة والفلفل البارد بتحضير لا مثيل لجودته.
صحن كبده غنم (طاوه)
قطع كبده الغنم الطازجة مطبوخة بإضافة البصل والطماطم والفلفل الأخضر مع التوابل.
شكشوكه كبابكا
مزيج من الطماطم الطازجة، الفلفل المشوي، والبصل المكرمل، يُطهى مع البيض البلدي في خلطة كبابكا من التوابل . تُقدّم ساخنة مع الخبز
صحن كبده بقر (طاوه)
قطع كبده البقر الطازجة مطبوخة بإضافة البصل والطماطم والفلفل الأخضر مع التوابل.
فتة لحم راس الغنم
لحمة رأس الغنم البلدي تقدم مع سلطة البصل و الليمون و خبز التنور وشوربة الكولاجين
صحن كراعين غنم
حبتين من كوارع الغنم مع فتة خبز احمر مضاف لها شوربة الكراعين (الكولاجين).
صحن كبابكا لحم
4 اسياخ من اللحم البلدي تقدم مع سلطة البصل و الخضار المشوية و البطاطس.
صحن كبده غنم (مشوي)
4 اسياخ من كبده الغنم الطازجة تقدم مع الخضار المشوية و خبز التنور
صحن مقلقل لحم كبابكا
لحم غنم طازج مطهو مع قليل من البهارات وحبات الطماطم الصغيرة والفلفل البارد بتحضير لا مثيل لجودته.
صحن كبده غنم (طاوه)
قطع كبده الغنم الطازجة مطبوخة بإضافة البصل والطماطم والفلفل الأخضر مع التوابل.
لحم بالحمص
حمص كريمي، يتغطّى بطبقة سخية من اللحم المفروم المتبّل والمحمّر على الطريقة الشرقية
كبده بالحمص
حمص كريمي، يتغطّى بطبقة سخية من الكبده الطازجة.
شوربة الكولاجين
شكشوكه كبابكا
مزيج من الطماطم الطازجة، الفلفل المشوي، والبصل المكرمل، يُطهى مع البيض البلدي في خلطة كبابكا من التوابل . تُقدّم ساخنة مع الخبز
حليب شاي
شاي
صحن كبده بقر (طاوه)
قطع كبده البقر الطازجة مطبوخة بإضافة البصل والطماطم والفلفل الأخضر مع التوابل.
فتة لحم راس الغنم
لحمة رأس الغنم البلدي تقدم مع سلطة البصل و الليمون و خبز التنور وشوربة الكولاجين
صحن كراعين غنم
حبتين من كوارع الغنم مع فتة خبز احمر مضاف لها شوربة الكراعين (الكولاجين).
صحن كبابكا لحم
4 اسياخ من اللحم البلدي تقدم مع سلطة البصل و الخضار المشوية و البطاطس.
صحن كبده غنم (مشوي)
4 اسياخ من كبده الغنم الطازجة تقدم مع الخضار المشوية و خبز التنور
صحن مقلقل لحم كبابكا
لحم غنم طازج مطهو مع قليل من البهارات وحبات الطماطم الصغيرة والفلفل البارد بتحضير لا مثيل لجودته.
صحن كبده غنم (طاوه)
قطع كبده الغنم الطازجة مطبوخة بإضافة البصل والطماطم والفلفل الأخضر مع التوابل.
لحم بالحمص
حمص كريمي، يتغطّى بطبقة سخية من اللحم المفروم المتبّل والمحمّر على الطريقة الشرقية
كبده بالحمص
حمص كريمي، يتغطّى بطبقة سخية من الكبده الطازجة.
شوربة الكولاجين
شكشوكه كبابكا
مزيج من الطماطم الطازجة، الفلفل المشوي، والبصل المكرمل، يُطهى مع البيض البلدي في خلطة كبابكا من التوابل . تُقدّم ساخنة مع الخبز
حليب شاي
شاي
صحن كبده بقر (طاوه)
قطع كبده البقر الطازجة مطبوخة بإضافة البصل والطماطم والفلفل الأخضر مع التوابل.
